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中天黄海大酒店:中国海鲜之乡的中华餐饮名店
2020-01-05 12:27:55

汹涌澎湃的海水,涨落有序的潮汐,广袤无垠的滩涂,为南黄海之滨的如东孕育了极为丰富的海鲜资源。

这里不仅食材丰盛,不断创新的海鲜烹饪技艺也是赫赫有名。早在10年以前,如东就被中国烹饪协会授予“中国海鲜之乡”的称号。县城掘港,也被媒体记者称之为“鲜城”。“鲜城”更有名店,首屈一指的当属“中华餐饮名店”——中天黄海大酒店。


如东美食,“黄海”最有发言权

作为苏中苏北地区县城第一家三星级宾馆,中天黄海大酒店1996年便荣膺三星级,10年之后又成功晋升四星。2007年,就在如东获授“中国海鲜之乡”的同时,中天黄海被中国烹饪协会评定为南通第一家“中华餐饮名店”,由此奠定了其在如东乃至南通餐饮界的重要地位。

由如东县政协编著、中国商业出版社出版发行的《如东美食》一书,是如东第一部规范的美食菜谱,受到全国政协原副主席李金华等如东籍在外游子的称赞。书中所展示菜肴,就是在中天黄海烹制而成。


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